Unsere Lohnmosterei gibt es seit 1998. Wir (Andrea Möckel und Thomas Wendik) leben und arbeiten auf einem Hof in Lübseerhagen, ca. 20 km östlich von Lübeck. Der Kunde bringt seine Äpfel, Birnen oder Quitten zu uns und erhält gegen eine Verarbeitungsgebühr Saft. Er kann bei uns zur Zeit aus 10 verschiedenen Säften wählen. Bis auf den Rhabarbertrunk und den Holunderblütensirup stellen wir reine Säfte her, d.h. wir setzten keinen Zucker zu und verdünnen die Säfte nicht mit Wasser.

Unsere Hauptsaison ist die Zeit in der die Äpfel, Birnen und Quitten reif sind, also von Anfang September bis Anfang November. Abgefüllt wird der Saft bei uns ausschließlich in die umweltfreundliche 0,7 l Pfandflasche aus Glas. Pro Tag verarbeiten wir ca 3000 kg Obst. Eine zweite kleine Mostsaison ist im Juni, wenn wir den Rhabarbertrunk und den Holunderblütensirup herstellen. Seit 2011 haben wir eine eigene Biozertifizierung. (DE-ÖKO 006), so daß Kunden mit eigenem zertifizierten Bio Obst von uns ihren eigenen Bio Saft erhalten können.